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La Brasserie Sauvage, blottie au cœur du quartier historique de Liège, dans l’Impasse des Ursulines, incarne une histoire brassicole authentique. Après avoir déplacé la majeure partie de notre production vers le nord de la ville en 2020, nos brasseurs ont fait le choix de revenir à nos racines, dans ce lieu emblématique. Mais pourquoi "Sauvage" ? Parce que nos bières sont le fruit d'une fermentation dite "sauvage", grâce à l'utilisation intentionnelle de lactobacillus qui leur confèrent une acidité délicieusement surprenante. À chaque édition, qu'il s'agisse d'un brasseur chevronné ou d'un simple passionné, l'un de nos collaborateurs se lance le défi de vous étonner avec une recette originale.
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Sauvage n'est pas qu'une simple brasserie;

c'est un véritable havre de convivialité niché au cœur du centre historique de Liège.

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Ce bar atypique et cosy vous invite à découvrir une ambiance chaleureuse, où le charme du lieu se mêle à une sélection de boissons raffinées.

 

Ici, vous pourrez savourer des bières "sour" aux saveurs surprenantes, déguster des vins naturels soigneusement choisis, ou vous laisser tenter par des cocktails créatifs. Et pour accompagner ces délices, une planche apéritive personnalisable vous attend, parfaite pour combler toutes vos envies.

 

Bien plus qu'un bar, Sauvage est une expérience à part entière.

Photos
Bouteille de bière Sauvage 001 NEIPA SOUR Brasserie {C}
Bouteille de bière Sauvage PORTER SOUR Brasserie {C}
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